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2010,07,05, Monday

太郎の次は、二郎でしょう。

author : 店長

　ひとつ前のブログは、「安全太郎」の事を書きました。太郎ときたら次は「二郎」です。
私の中で、二郎といえば「ラーメン二郎」です。先日も、テレビで「ラーメン二郎」のことをやっていたので、懐かしく思い、ついつい見てしまいました。
　私が学生の時は、三田（本店）の１店舗だけでしたが、その後、のれん分けをして、現在ではかなりのお店が展開しています。
　結構、関東ではブームになっているらしく、ラーメン二郎をこよなく愛する人を「ジロリアン」と言うそうです。
　残念ながら、名古屋にはありません。これは、以前、横浜（関内）に行ったときに食べた写真です。
　

小ブタラーメン
　写真だとわかりにくいですが、「小」といっても普通のラーメン屋さんの「大」くらいはあります。さらに「マシ」という、超大盛りもありますが、私は見たことがありません。「マシ」を注文すると、他のお客さんから「おお～」と感嘆され、完食すると「スゲー」と尊敬されます。（笑）
　また、焼豚も写真はシングルの「ブタ」ですが、「ダブル」という焼豚大盛りもあります。
　学生の時は、結構「大ダブル」を食べている友人が多かったのですが、私は「小ブタ」で十分でした。今は小ブタでもきついです。
　カップルで行く人は少ないようですが、この時は若女将と行きました。席が離れてしまい、完食できるか、心配しましたが杞憂におわりました。さすがです。
本人いわく、「入口のそばで、並んでいる人に完食できるか、ジロジロ見られて恥ずかしかった」そうです。
　東京に行った時は、また行きたいと思います。
皆さんもぜひ一度、チャレンジしてください。
　なお、独特の注文の仕方がありますので、事前に予習を忘れずに！！

2010,06,30, Wednesday

テレビ局からの問い合わせ

author : 店長

先日、日本テレビから問い合わせがありました。
残念ながら、料理の取材ではありません。

「ブログの写真を使わせてください」との事で、
「何の写真ですか？」
「安全太郎です」
「あー、あれですか、どうぞお使いください」

でも、どうしてこのブログの「安全太郎」の写真なんだろう？とＧｏｏｇｌｅで「安全太郎」と検索すると、トップページに写真が載っていました。
びっくりです。

確かに、太郎がたくさん居ますので、他の写真に比べ、インパクトはあります。
皆さんも、Ｇｏｏｇｌｅで「安全太郎」を検索してみてください。（笑）

2010,06,30, Wednesday

最近、流行りのＬＥＤ

author : 店長

ワールドカップ、決勝トーナメントは残念でした。しかし、今回の日本チームの躍進はすごいですね。特にデンマーク戦は、圧巻でした。今後に期待したいと思います。
　さて、最近はＬＥＤが流行っていますね。薄型テレビもＬＥＤ、交差点の信号もＬＥＤ、そして、電球もＬＥＤです。

ただ、電球はまだちょっと、価格が高いですね。
しかし、4万時間も点灯が可能で、消費電力も少ないので、蛍光灯型の電球より、計算上はお値打ちになるそうです。4万時間というと、1日10時間使っても４０００日です。３６５日毎日使ったとしても１０年はもつ計算になります。すごいですね。
そこで、試しに、交換するのが困難な電球をＬＥＤに交換してみました。これで、１０年間、球替えの作業をしなくて済みます。

電球は１０年持つかもしれないけど、他の部分が壊れたりして？

2010,06,21, Monday

スポーツ選手は、大変

author : 店長

ワールドカップが盛り上がっていますね。
事前の予想では、１勝もできないと言われていた岡田ＪＡＰＡＮでしたが、カメルーンに勝って日本中の雰囲気はガラッとかわりました。
本戦前の連敗は何だったのでしょう？岡田監督の作戦だったりして？
以前、何かの番組で、岡田監督は「日本よりも格上の国ばかりだから、戦術云々ではない。生死をかけた戦いができる選手を選ぶ」みたいなことを言っていたように思います。気合でデンマーク戦も勝って、決勝リーグに行きましょう！！

さて、ちょっと前に出ていた日経新聞の記事です。

これを見て、スポーツ選手で食べて行くのは大変だなぁと思いました。
例えば、野球選手は一番人気ですが、２０００人に１人しかなれない。（さらに、このうちテレビに出てくるような、１億円プレーヤーは８０人くらいですから、確率は２万人に１人ということです）
さらにスポーツ選手は瞬間的には、大金を稼ぐけど、活躍できる期間はあまり長くないから、生涯賃金で考えたら普通の人と変わらないかもしれない。そう考えると、野球選手が高級スポーツカーに乗っているのを見ると、ちょっと心配になります。

意外と固いのは、「お医者さん」
３人のうち１人がなれるし、やればやるほど、知識や経験がついて、活躍できる期間も長い。生涯賃金も悪くない。

「すし屋」をやりたい子は、いないのかなぁ？今の日本じゃ大変だけど、海外に行けば、給料も良いらしいです。

2010,06,05, Saturday

お菓子を選ぶ基準

author : 店長

　「お菓子は好きですか？」と聞かれれば、「はい、好きです」と答えます。
でも、食べ過ぎて太ってはいけないので、なるべく食べないようにしています。
では、何を食べて、何を食べないか？

簡単です。「本当に好きな物だけ食べます」

なんか贅沢なような気がしますが、「何となく」とか、「もったいないから」と何でもかんでも食べて太るより、好きなものだけ食べて太らない方がいいと思いませんか？

堂島ロール
これは食べます。（笑）
ブームは過ぎても、美味しいものは美味しいですね。

2010,06,04, Friday

小鮎の甘露煮

author : 店長

　先日、琵琶湖に小鮎を釣りに行ったことを書きました。
小鮎釣行
実は、これが作りたくて、狙いに行ったのです。
鮎の甘露煮です。

ちなみに、この鮎は市場で仕入れてきました

まず、串に刺して焼いた小鮎を鍋にならべて煮ます。

最初は、重しを乗せて鮎が浮かないように煮ます。
水分が減ってきたら砂糖を入れます。

途中経過ですが、まだまだですね。
ふたをしてコトコト煮詰め、水分を飛ばしていきます。
汁が少なくなってきたら、醤油を入れて、色をつけながら、味の調整もしていきます。

汁がほとんどなくなるまで、注意深く煮詰めて完成です。

2010,06,02, Wednesday

スーパーカー

author : 店長

以前も書きましたが、私が小学校の頃、スーパーカーブームがありました。フェラーリ、ランボルギーニ、マセラッティ、ポルシェ、ロータス、など日本では見たことがない、かっこいい車に憧れました。カードを集めたり、長島温泉にスーパーカーを見に行った記憶があります。その頃は、全くそんな車は走っていませんでしたが、最近は時々見かけます。また、世界に打って出るmade　ｉｎ　Ｊａｐａｎのスーパーカーも出てきました。日本が豊かになった証拠なのでしょうか？
　先日も、仕入れの帰り道でフェラーリが前を走っていたので、ついつい携帯で写してしまいました。時代はエコカーと言いますが、スーパーカーは別物です。

Ｆ360

2010,05,28, Friday

久々の琵琶湖

author : 店長

酒蔵見学のレポートはいかがだったでしょうか？
まだ見ていない？
そんな方は今すぐレポートを見てください！！

さて、蔵見学よりもちょっと前に、琵琶湖に行きました。
１５年くらい前までは、ブラックバスを釣りに毎週のように行っていましたが、海釣りに転向してからは、さっぱりご無沙汰でした。

でも、久々の琵琶湖はいいですね。湖が近くなると、だんだんウキウキして来て、向こう岸が見えない大きな湖を見ると、なんとも言えない解放感というか爽快感があります。上手く表現できませんが、海の動的な躍動感に対して、湖は静的な安心感というような感じでしょうか。
　また、顔に当たる風も、サラッとしてさわやかです。

　今回の目的は、小鮎釣りです。
結果はいかに？続きをみてね。

続き▽

2010,05,27, Thursday

なごみの会「酒蔵見学」速報　ＮＯ．２

author : 店長

いよいよ、利き酒です。
醴泉の全種類のお酒を、今年の新酒と去年のものが並べて置いてあります。

純米大吟醸正宗から、特別本醸造まで、すべてのラインナップです。感動です。
一般向けの利き酒会では、これほど並ぶことはありません。販売酒店向けと同じレベルでご用意いただけました。

利き酒は本来、味見をしたらお酒を捨てるのですが、もったいないので、すべて飲んでしまいました。
山田社長さんのご好意に甘え、途中から、つまみも持ち込んで酒宴です。

この後、酒蔵を後にして、養老の滝に行く予定でしたが、蔵に長居をしてしまったのと、足元が悪いので、養老の滝はパス。

南宮大社チームと温泉チームに分かれました。

これは、南宮大社です。
すみません。私は、温泉チームでしたが、写真を撮り忘れました。

そして、焼き肉タイムです。

最初の乾杯こそビールでしたが、その後は、蔵でもらった日本酒です。おいしいお肉と醴泉のマッチングの妙。いいですねぇー。
牛肉の写真ですか？ごめんなさい。飲むことと食べることに集中してしまい、撮り忘れました。本当に良い肉でした。

次回ですか？
わかりません。マルタカさんも言っている通り、２年後かな？
マルタカさんブログもどうぞ。

2010,05,27, Thursday

なごみの会「酒蔵見学」速報　ＮＯ．１

author : 店長

5/23（日）に、醴泉（れいせん）の蔵元、養老町の玉泉堂酒造さんへ酒蔵見学に行きました。
予定よりも参加される方が少なかったのですが、逆に、密度の濃い見学ができました。

浜鮨を出発し、名駅経由、酒屋のマルタカさん経由、蔵元到着。小雨の中、蔵に向かって走ります。