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店長の一押し
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目に青葉 山ホトトギス 初鰹 と詠われるとおり、この時期のおすすめは、鰹(カツオ)です。 春の鰹は秋の戻り鰹に比べ、サッパリしているのが特徴です。
また、三河産シャコは、これから腹に卵を持ち始めます。
うなぎもおススメです。
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こんにちは、浜鮨の店長 竹川です。
旬のネタ情報はもちろん、楽しい(?)私の釣りコラムや店の雰囲気をお伝えします。 これを読めば、もう、あなたは浜鮨の常連さんです。
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